用料
康元咸味饼干 | 125克 |
棉花糖 | 125克 |
蔓越莓 | 30克 |
开心果、杏仁、熟南瓜仁 | 40克 |
花生仁 | 45克 |
奶粉 | 40克 |
黄油 | 45克 |
雪花酥(不甜版)的做法
1、烤箱预热,放入花生(花生用湿毛巾搽拭下)120度8分钟,取出后晃动在120度8分钟,后面几分钟要不时的看下,花生外皮开始变色就好了
2、花生去皮,准备其他配料
3、称重每种配料
4、将蔓越莓、杏仁切小点,烤箱预热后放入所有配料(目的:让所有材料有着余温)
5、开小火将黄油倒入锅中,融化后倒入棉花糖,后不停的搅拌。
6、待棉花糖融化后加入奶粉。
7、搅拌均匀后关火。
8、倒入坚果、蔓越莓、饼干
9、坚果、蔓越莓、饼干搅拌均匀后带上一次性手套塑形
10、放入不沾方盘,用平底盘子在上面压压,侧面整理平整,最后撒上奶粉。
11、最后切成3*3的块状
12、装入包装袋用封口机封口
13、可以装入精美的盒子送人