橙子复活啦！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油/无味道植物油 | 35克 |
| 奶油奶酪/希腊酸奶 | 45克 |
| 糖/代糖（可以一部分替换为蜂蜜） | 80克 |
| 薄皮橙子 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 香草精（可省略） | 几滴 |
| 黑巧克力（可省略） | 适量 |
橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法
首先，将一个橙子切成八瓣，去掉头尾，果核以及中间白色部分。如果皮偏厚的建议把表面橙皮削下来，去掉中间白色部分不要，避免苦味太重。
然后把鸡蛋，糖，油，酸奶，橙子（皮加肉），（我还放了1/4个柠檬皮），盐全部放入破壁机打碎。到没有大块明显橙皮为止，最好保留一些可见的小橙色颗粒。
模具抹油抖粉或者直接铺上烘焙纸，烤箱预热170℃
往搅拌均匀的湿性材料中加入250g面粉（我等量替换了20g榛子杏仁粉，可参考）和10g泡打粉，翻拌均匀。（避免过度翻拌）
因为橙子的含水量和大小差异很大，最后可以根据面糊状态（提起刮刀会缓慢坠落）增减面粉，10g+-![橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第2张]( "橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第2张")
在面糊表面撒上一些黑巧克力碎快丰富口感。（这一步可省略）
![橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第3张]( "橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第3张")
入烤箱，170℃35-40分钟，表面上色即可。
![橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第4张]( "橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第4张")
放入容器，室温下保存即可
![橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第5张]( "橙子爱好者必爱的香橙蛋糕的做法步骤图 第5张")
小贴士
趁热吃或者放凉食用口感都很不错。介于蛋糕与面包之间。松软而充满果香。整个家都是香橙的味道～
适合有破壁机但是没有打蛋器的烘焙入门厨友：）