用料
| 猪腿肉 | 2斤 |
| 生抽 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉（玉米淀粉） | 适量 |
| 李锦记叉烧酱 | 两勺 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 白酒 | 少量 |
| 芝麻油 | 少量 |
| 蜂蜜 | 烘烤时用 |
| 蚝油 | 一勺 |
黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法
猪肉洗干净，待干水 剁成肉末
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第2张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第2张")
黑胡椒粒剁碎 所有调味料放进去搅拌均匀 因为猪肉干是偏甜的 所有喜欢甜的亲亲可以多放白砂糖哦
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第3张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第3张")
腌制一个晚上比较入味
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第4张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第4张")
烤盘放油纸 把肉放油纸上 擀薄
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第5张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第5张")
放入烤盘 我这是第一次做 肉就是太厚了 烤出来口感没那么好
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第6张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第6张")
烤箱预热180度 上下火 烤15-20min 取出来 两面刷蜂蜜
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第7张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第7张")
一开始取出来以为要失败了 颜色就像蒸肉饼一样 😭😭感觉白忙活了 后来鼓起勇气 刷了蜂蜜之后再烤5分钟 取出来反面刷再烤5分钟
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第8张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第8张")
马上就上色了 心情马上变棒棒哒🎉
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第9张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第9张")
取出来放凉 就可以切了 面上反光是因为涂了蜂蜜
![黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第10张]( "黑椒猪肉干（猪肉脯）的做法步骤图 第10张")
小贴士
我的烤箱是25L的 可以烤4盘 这个其实很简单 我第一次做都可以成功 而且做出来大家都说好吃哦 不过感觉猪腿肉口感一般 下次换顶脑肉试试看噢！