这是为食帖第24期《啊！又想吃零食了》做的菜谱
手作大人的零食，零食也要肉！肉！肉！
用料
| 大号干鱿鱼 | 1片 |
| 腌渍料 | |
| 酱油 | 50ml |
| 米酒 | 30ml |
| 小米辣 | 4-5个切小段 |
| 姜泥 | 1大匙 |
| 蒜泥 | 1大匙 |
| 洋葱 | 半个切丝 |
| 辣芒果酱 | |
| 芒果 | 150g |
| 市售泰式甜辣酱 | 3大匙 |
| 小米辣 | 2个切碎 |
| 盐 | 1/4小匙 |
泰式辣芒果鱿鱼丝的做法
鱿鱼干洗净后放入大号深盘
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入腌渍料，加开水末过鱿鱼干，腌渍40分钟至鱿鱼吸水，稍微变卷
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌好的鱿鱼用竹签串起来固定
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入烤箱180度烤10分钟，取出趁热撕成丝
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将芒果、小米辣加入泰式甜辣酱打成泥
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
制成辣芒果酱
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取适量辣芒果酱与鱿鱼丝拌匀
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将拌匀的鱿鱼丝平铺在烤盘上，再次180度烘烤10分钟
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
取出放凉，至酱汁吸收，表面变干即可
![泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "泰式辣芒果鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
