自用-生酮椰子红茶伪曲奇做法 步骤 图解

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自用-生酮椰子红茶伪曲奇的做法步骤图

想把正常红茶曲奇的方子做成生酮的,瞎鼓捣,实在低估了椰子粉的吸水能力。。。结果做出了一款奇怪的饼干曲奇混合物,不过味道不错,记录一下😼

用料  

红茶 2g茶叶出了1g多茶粉
黄油 65克
椰子油 10克
1克
17克
蛋黄 1个
椰子粉 43克
淡奶油 20克

自用-生酮椰子红茶伪曲奇的做法  

  1. 茶粉准备好再开始和面!!重要的事情记三遍!!!
    红茶搞成粉。
    所有材料混合成为面糊。
    椰子粉吸水有滞后性。。。十分钟后面糊就成面硬硬了。。

    自用-生酮椰子红茶伪曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料分16份,整形,摆好。

    自用-生酮椰子红茶伪曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 双层烤纸最好,不然底部上色太重进烤箱,165度,16分钟。

    自用-生酮椰子红茶伪曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 放置三四个小时后变脆硬,口感好很多。

    自用-生酮椰子红茶伪曲奇的做法步骤图 第5张