其实我觉得烤猪脑肯定更好吃，个人觉得和我们这烧烤摊的烤猪脑味道很像。
用料
| 盒装豆腐 | 一盒 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 几粒 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒油 | 自制的 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 一点 |
| 蒜末 | 4-5瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | |
| 孜然粉 |
锡纸烤豆腐的做法
辣椒剪小段和花椒，孜然粒放一起，
香油，蒸鱼豉油，生抽，蚝油，辣椒油，孜然粉，放一个碗里
蒜切末，准备工作做好先烤箱预热180度
油烧热放入步骤1炸香关火（我家是电陶炉有余热）拿开放蒜末在利用余温炒香加入步骤2微微煮开，尝一下要不要放盐（我放了一点），看个人口味放
在一个容器里铺上锡纸倒上豆腐，豆腐事先划几刀，平铺开，倒上炒好的料汁，放入烤箱烤30-40分钟！烤好表面可以撒点葱花，开吃，好吃，很辣！