小全麦包食谱做法大全,超简单的小全麦包做法步骤

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小全麦包的做法步骤图,小全麦包怎么做好吃

用料  

全麦 70g
高粉 30g
2g
酵母 1g
55g上下
奶酪 1片
奶酪粉 随意

小全麦包的做法  

  1. 和面成团,略粘为佳
    一发两倍,冷藏为佳

  2. 排气
    分割40g/个
    滚圆
    擀片
    撒奶酪粉
    放奶酪
    包团放蛋糕
    割包
    撒粉

  3. 二发
    常温或冷藏发酵1.5-2倍
    面包机30min