钟爱香蕉味的点心,每次家里有香蕉就会刻意的放熟几个用来做点心,做这个还为了消耗做饼干剩下的蛋白,天气凉了,就不太想熬夜做面包,喜欢早早窝在床上,这时候面包机的好处就充分体现粗来咯,而且松下做的吐司口感绝对可以媲美手工吐司喔~~
用料
金像面包粉 | 250克 |
香蕉果肉(熟透的) | 65克 |
细砂糖 | 36克 |
盐 | 3克 |
蛋白 | 75克 |
淡奶油(蓝风车) | 35克 |
干酵母 | 3克 |
黄油 | 15克 |
香蕉蛋白吐司~松下面包机版的做法
除黄油和酵母外所有材料揉5分钟成团,机器不转时长按取消。黄油扔面团上,酵母放酵母盒,设定软式浅色,预约或者直接开始。
香蕉直接剥皮掰碎和面粉一起放。时间到,马上关掉机器,取出吐司,机器有余温,吐司在里面烤好不拿出来,水分会变干,影响口感。
出炉立即脱模,放烤网凉到手温密封保存。
软绵绵~