超鲜甜的潮汕虾蟹砂锅粥做法 步骤 图解

用料  

超鲜甜的潮汕虾蟹砂锅粥的做法  

1. 
   1、虾头、虾皮和蟹壳，油炸。
   2、加冷水，大火煮煮煮。
   3、放两勺冬菜和一根切碎的葱，继续大火煮煮煮。
   

2. 忘了说，我粥已经煮好了。（高压锅煮粥，不要煮太软）
   1、把粥倒进砂锅，把煮壳的水过滤倒进粥里。
   2、开大火煮粥。

3. 西芹切粒，茎叶分开。
   1、虾、蟹，西芹粒（茎），一起倒进粥里，搅搅。
   2、大火煮开煮熟就好，不用煮太久。
   3、蟹壳里弄出来的蟹仁，加一勺酱油，倒进粥里，煮开
   4、倒进西芹叶子，小火10分钟。
   

4. 可以放一小勺酱油，提一下鲜味咸味。我没放盐的，咸味够的。

5. 鲜甜！！！尤其是粥水很好吃。
   不知道是不是虾蟹比较新鲜，不是基围虾，也不是三目蟹。
   婆婆从汕头寄过来的哈哈😄