微波炉版芝士焗西兰花做法 步骤 图解

小蜜蜂前段时间学习食物金字塔，说要多吃西兰花，先生爱吃西餐，因此试试用芝士焗，家里焗炉坏了，因此改用微波炉，没想到出来效果还不错，就经常这样做了。关键还可以临近开饭才一叮，非常方便！

用料  

微波炉版芝士焗西兰花的做法  

1. 西兰花一只，红萝卜一只。

2. 西兰花用刀切开每一朵，再十字界开<吃的时候方便小朋友>

3. 红萝卜切片备用

4. 用干净水（过滤过，可以直接饮用）＋小许盐巴大概2g泡西兰花20分钟。因为西兰花很容易隐藏小虫子或者残旧农药，因此这个步骤必须做。如果不用食盐，可以选择食用苏打粉。

5. 干净水烧开(大滚，中间开水花)，滴入玉米油(这样西兰花不会变黄，保持绿油油)，西兰花完全浸入滚水中。

6. 如果家中都是大人吃，煮一分钟左右可以捞起，如果有小朋友，大概要三分钟，筷子夹起来，看看菜头大概如图，或者用手指掐一下，如果软，即可捞起。然后把红萝卜放进去，一分钟捞起。

7. 西兰花慢慢装入盘中，边缘放红萝卜装饰。均匀撒入适量幼盐，注意盐分量，因为牛油用的是有盐的，所以不要放多了，不然太咸。牛油切颗粒，均匀放置在西兰花上面。

8. 芝士片撕开，均匀放置在西兰花上面，餐厅喜欢一大片放置中间，出来效果是好看，不过我觉得味道不够均匀。如果很喜欢吃芝士，也可以一片一片铺满西兰花。

9. 牛油用的是这个牌子。

10. 芝士片是这个牌子，因为这个我经常拿来做多士，所以懒得购买其他牌子。这个味道偏淡，如果喜欢浓芝士，可以选择芝士碎。

11. 准备开饭前一分钟，放入微波炉，高温一分钟即可。

12. 搞定上台！

小贴士

1，西兰花头要划十字，第一方便小朋友吃，第二容易入味
2.切记用干净盐水泡20分钟
3.开水煮西兰花时记得＋几滴油，颜色会好看喔
4.西兰花捞出摆盆后，撒上幼盐再＋牛油，芝士片。