夏日的夜晚,路上最多的恐怕就是凉粉摊,孩子看到了想吃,又怕不卫生,老母亲就得研究一下自己做。
用料
白凉粉 | 1包36克 |
水 | 900ml |
彩豆布丁(白凉粉版本)的做法
我用的这种白凉粉。
按照这个配比,做出来很成功。
等待白凉粉凝固的同时,可以准备其他配料。今天天热没出去采购,就用家里的材料简单的做下。
白凉粉凝固后,用刀切块放入碗中,盛些红糖水上下色,再放蜜红豆绿豆芸豆蔓越莓葡萄干花生碎奥利奥……家里有的都可以放。一包的量起码可以做3大碗凉粉,承包一家三口的下午茶。孩子表示吃不够,已经预定下次要放红糖水+椰浆+各种时令水果
小贴士
1、白凉粉放久了会出水,现做现吃比较好。
2、孩子吃的我没放冷藏,家里本来就有空调,不热。