生酮咸椰浆TOPPING,真是百搭,可以和任何蛋糕融合
超级懒人版,不用打发蛋白,适合新手
用料
下层咖啡蛋糕体 | |
黄油/椰子油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油/椰浆 | 20克 |
罗汉果糖 | 20克 |
咖啡粉/可可粉/抹茶粉/柠檬汁(口味随意搭配) | 5克 |
杏仁粉 | 60克 |
椰子粉 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
上层咸椰浆 | |
椰浆 | 200克 |
淡奶油/椰浆 | 50克 |
罗汉果糖 | 30克 |
杏仁粉 | 60克 |
蛋白 | 1个 |
盐 | 2克 |
生酮快手咸椰浆咖啡蛋糕的做法
1、黄油微波炉融化,放入糖、鸡蛋、淡奶油,搅拌均匀
2、把所有粉类倒入液体中,加入浓缩咖啡液,搅拌均匀
3、磨具中刷油或铺上油纸,把蛋糕糊倒进去咸椰浆:把所有材料倒在一起,搅拌均匀后倒入蛋糕糊上
烤箱175°预热10分钟,中下层烤45分钟左右,再放到中层烤5分钟,看烤至颜色
没放淡奶油,铺上碧根果比杏仁片好吃,太香了
小贴士
烤箱温度按自己家的定,我用的是长帝的,没上色就多烤一会
烤到表面开裂了,带点焦焦的就可以了
不喜欢吃甜的,代糖可以减量