美味的低卡珍珠奶茶做法，大厨教你技巧

Hello 你们好呀 ，这几天疫情越来越严重 ，大家的心情都很闷沉 ，自制的低卡珍珠奶茶缓解一下吧！

珍珠奶茶我做过五六次了 ，但是每次要不然就是茶太浓 ，要不然就是糖太多 ，为了不让大家踩坑 ，今天我总结出了一个超级实用而且绝对不踩坑的珍珠奶茶做法 ，早春时期来一杯 ，绝了

其实我总结的就是/少量多次 ，盯紧锅里 /

话不多说 ，我们赶紧开始 💪

用料  

低卡珍珠奶茶的做法  

1. 先用70度的热水把红糖融化， 然后在加入木薯淀粉， 揉成一个软团子

2. 搓成大小大概一致的小球

3. 然后把水烧开 ，依次放入刚才搓好的小丸子 ，把珍珠煮到飘起来就可以出锅了 ，出锅之后放入凉水中，这样可以让它变得更加Q弹，然后就一直放在凉水中

4. 然后大概放入2g的红茶 ，红茶是直接放锅里 ，不用等水烧开 ，跟着水一起烧开就行

5. 听好了 ，一定要盯紧锅里 ，一刻都不能离开 ，等到锅里有暗红色颜色时，(这是一般情况下 锅就开了)，就加入牛奶

6. 加了牛奶之后不用等太久， 还是要盯紧，按照个人喜欢的浓度，间少就是淡点， 时间长就是浓一点 ，感觉差不多的时候 就把它过滤出来， 这一步完全靠自己感觉，我是大概煮了两分钟 ，淡点的

7. 过滤出来以后是这种颜色 ，大家可以做个参考

8. 给你们看一段你们喜欢的制作视频

9. 春天的第一杯奶茶， 你收到了吗