乳酸菌是小时候的美好回忆，搭配香醇的酸奶后，口味清爽，味道浓郁，即使是炎炎夏日也能让你爱不释口。
摘自《45超款美味冰淇淋》，精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方，只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料，几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。
用料
| 纯酸奶 | 80g |
| 乳酸菌 | 140ml |
| 牛奶 | 200ml |
乳酸菌酸奶冰淇淋的做法
准备工作
·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。
关于纯酸奶：一般选用无糖酸奶。根据制造商的不同，选用酸奶的酸味会有所差异，请根据个人喜好进行选择。将酸奶倒入碗中，用打蛋器搅拌至酸奶无结块，继续加入乳酸菌、牛奶后搅拌均匀
将碗中的食材加入冰淇淋机中，搅拌约20分钟。搅拌完成后，将冰淇淋浆料移至密闭容器中，加盖后，放入冰箱冷冻室中进行冷冻。
小贴士
没冰淇淋机的情况下，请参照借鉴菜单中的“香草牛奶冰淇淋的基本制作方法（不使用冰淇淋机）”