做这道美食耐性很重要，哈哈！
用料
| 马蹄粉 | 250克 |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 椰浆 | 400克 |
| 水 | 700克 |
| 白糖 | 400克 |
| 黑芝麻炒熟+300克水，破壁机打烂，些步骤重复两次，芝麻浆过滤网后备用（注：过滤后如不够300g可加水） | 100g芝麻+300g水 |
| 马蹄粉250+400水，搅拌均匀过筛，分别装开350g（芝麻浆用），300g（椰浆用） | 250克+400克 |
| 取出300g芝麻浆+250砂糖把糖煮溶后关火，注：（这过程要一直搅拌） | 350克+250克 |
| 椰浆+150g砂糖小火煮溶，离火待微温时倒入300g马蹄粉搅拌均匀即可，白浆完成 | 400克+150克 |
| 芝麻浆里加入100g马蹄浆，搅拌均匀后再加入剩下的250g马蹄浆，搅拌均匀，黑浆完成 | 100克+250克 |
| 锅烧一锅开水，水沸腾后放入蒸盆，先一层黑浆，一层大概5分钟，如此重复 | 每层大概蒸5分钟 |
| 蒸好的芝麻糕放凉后才可以切成小块 |
Q弹黑芝麻千层糕的做法
第一步：先蒸芝麻浆一层，再蒸一层椰浆
![Q弹黑芝麻千层糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "Q弹黑芝麻千层糕的做法图解 做法步骤 第2张")
第二步：待芝麻糕放凉后才能切成小块
![Q弹黑芝麻千层糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "Q弹黑芝麻千层糕的做法图解 做法步骤 第3张")
待放凉了切小块
![Q弹黑芝麻千层糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "Q弹黑芝麻千层糕的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
注意：每一层蒸的时间不要过长，会老起泡