我老妈超级喜欢吃,今天有空就做啦。广东早茶必点,自己做的更好吃!
用料
马蹄粉 | 一盒 |
椰浆 | 一罐 |
水 | 800克 |
白糖 | 150克 |
红糖 | 150克 |
超级Q弹的千层马蹄糕的做法
准备好材料。
加入200g水,煮开,加入150g白糖。
煮好的白糖水放凉后,加半包马蹄粉,搅拌均匀至无颗粒。
加入一罐椰浆,搅拌均匀。
600克水煮开,加入150克红糖。
煮好的红糖水放凉,加入半包马蹄粉,搅拌均匀至无颗粒。
盘子擦干,水开后,加入第一层白糖浆。
大火蒸3到5分钟,呈凝固状。
加入第二层红糖浆,放久了要搅拌一下。
两种糖浆反复倒入蒸熟。
放凉后切开,超Q弹~
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小贴士
注意糖浆放久了要搅拌一下~