美味的红枣桂圆炖鱼胶做法，大厨教你技巧

补气血哦！

用料  

红枣桂圆炖鱼胶的做法  

1. 鱼胶提前泡发好。（我买的是新西兰鳕鱼胶，老板提前帮忙泡发分装好了，每次从冰箱里拿一包出来就好，方便省时省力！）

2. 取干净的瓷碗，放入一包鱼胶（每个人一天10-15克的量足够了，多了也不吸收），加入3-4克红枣、桂圆和适量红糖，滴入少许柠檬汁，加100ml纯净水。

3. 瓷碗盖上盖子，放电饭煲里隔水炖1-1.5个小时即可食用。

小贴士

鱼胶适合晚上吃，更易吸收。