杭杭的草莓春天雪花酥（摩飞锅版菜鸟级零失败）做法 步骤 图解

第三次做
第一次做抹茶草莓
结果耗费了我昂贵的冻干草莓
以为很简单 关键是材料不是随买随有
却把棉花糖终结在不粘小平底锅里
虽然味道尚可 但是 不够软不够沙不够淡
于是 思考总结了关键环节
再次用摩飞深煮锅尝试 成功
味道好到 娃很惊艳
再做一锅 依然好吃
于是 开始写这个菜谱
按我的来 新手也可以零失败

用料  

杭杭的草莓春天雪花酥（摩飞锅版菜鸟级零失败）的做法  

1. 冻干草莓 非必须 但是原谅我是颜控

2. 不爱酸溜溜 于是没放蔓越莓干葡萄干 小圆饼干对半掰开即可。若有彩色的果蔬圆饼干更春天

3. 关键！！！棉花糖掰成小块！我这款是一个掰成三小块。因为火候掌握不好会不均匀，导致上面沒化下面就焦黄了。无法挽救。浪费材料。

4. 选择了aj的奶粉，果然奶味浓郁。

5. 开大火黄油在锅里融化后，关火！！重要！利用油温融化棉花糖才会零失败。将小块棉花糖铺满锅底。反正火是关的，但也请你不要太慢。

6. 把火调到低。略热一点点。整个棉花糖缓慢均匀地融化。很重要！！

7. 融化连成一片。注意不要太久，否则会甜、硬！差不多了就关火！

8. 筛入奶粉35克。留一点后面成品时洒

9. 铲子轻轻翻炒 至奶粉大致融入棉花糖

10. 洒上美美的冻干草莓

11. 洒上坚果和小饼干 据说花生碎会香 绿色的南瓜子仁也很春天

12. 可以开一点火，再关掉。翻炒 直到千丝万缕包裹缠绕

13. 可以用手去揉搓。

14. 利用28X28的金盘整形。我还用了砧板。压扁，反过来再压。整成一个长方体。油纸包了放冰箱冷冻室20分钟。

15. 取出。正面筛上一薄层奶粉。

16. 反面也是。

17. 切切切 太美腻了 那些桃粉色的草莓切面。

18. 希望你能成功。记得反馈给我。孩子说太好吃了。大约切了六七十块？太美啦。