低糖草莓雪花酥（零失败，高颜值）做法 步骤 图解

雪花酥是很受欢迎的新年食谱，配方众多，这个是试了很多次才调整出来的比例，成功率真的是非常高哦！材料都选用了比较好的来做，相信一分钱一分货的道理，坚果可以按照自己喜欢的口味随意替代，当然味道上是会有点变动的~

用料  

低糖草莓雪花酥（零失败，高颜值）的做法  

1. 首先把需要的材料称好备用。

2. 坚果放在烤盘上，提前烘烤，烘烤过后坚果会更香。

3. 180度，烘烤8分钟

4. 加入蔓越莓干、饼干和草莓干。

5. 一起放进烤箱用90度进行保温。

6. 黄油加入不粘锅中，开小火加热融化。

7. 加入棉花糖，翻拌均匀，中途按压一下加快融化速速度。

8. 炒至完全融化状态，马上离火。

9. 加入奶粉和盐，翻拌均匀。

10. 倒入在烤箱保温的坚果和饼干，继续混合。

11. 使棉花糖可以均匀包裹着坚果和饼干。

12. 盘子中撒上奶粉防粘。

13. 带上手套，不停拉扯折叠，这个步骤可以试棉花糖包裹的更均匀，而且吃起来会更有嚼劲。

14. 整理平整，表面撒上奶粉。可以往盘子边上推，会有一条直角边，然后翻个面继续压平。

15. 整理好的雪花酥，方方正正的，等一下切的时候会比较好看。

16. 放到稍微还有一点余温的时候就可以切了，太热会粘刀，放凉太久偏硬切不动。

17. 切成2.5*2.5或3*3的尺寸都可以哦，加入草莓的雪花酥真的太好看了吧，忍不住一口接一口！！

小贴士

1、一定一定要使用不粘锅去炒，不然会粘到怀疑人生！
2、饼干要选择酥脆的，咸味的会比较好吃。
3、切块放凉后尽快密封好，可以保存半个月。
4、如果天气热的话棉花糖融化后再炒30秒左右，冬天炒至融化就可以马上关火了。炒的时间越久成品会越硬哦。
5、最后加入坚果饼干混合时速度要快点哦，不然温度降下来后棉花糖就会变硬，比较难包裹坚果和饼干的。