用料
吉利丁粉 | 20克(可用鱼胶粉代替,一样是20g) |
砂糖 | 50克(喜欢甜点的可以多加10g) |
纯牛奶 | 250毫升 |
水 | 200毫升 |
椰浆 | 200毫升 |
椰汁糕(吉利丁or鱼胶粉版)的做法
⚠️椰浆应该这样开,省力,用刀开两个口,倒的时候倒随便一个口就可以。
1.将纯牛奶,椰浆,砂糖,水(留一点出来化吉利丁粉)一起混合加热,不要煮滚。搅拌至砂糖溶化。2.用200毫升水中留出来的水融化吉利丁粉,吉利丁粉比较难化开,最好单独化
3.将化好的吉利丁倒入加热的椰汁搅拌均匀就可以分装,分装冷却后就放入冰箱冷藏3个小时就可以吃了哦😏超级Q弹
不说了,我要吃了😋