妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮做法 步骤 图解

妈妈种的冬瓜又又大丰收啰
搬了几个回来
各种冬瓜菜式安排起来
先做个冬瓜茶热热身吧
红糖我加的不多，毕竟咱做的是冬瓜茶不是冬瓜糖水啊！不喜欢姜的可以不放，姜味会盖过冬瓜的味道的。
因为考虑到三伏天的到来，所以我加了生姜进去
这样早上的时候热水一兑就可以暖暖的
加入冰块冰水就是夏日解暑神饮啦～

用料  

妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法  

1. 妈妈的瓜瓜一览

2. 冬瓜洗净表皮，连皮带籽切成小块

3. 生姜切小粒

4. 切好的生姜加入冬瓜粒里

5. 加入红糖

6. 抓匀

7. 腌制4小时以上，期间可翻动几次，我晚上做直接放冰箱过夜

8. 腌好的冬瓜全部倒入锅内，开火煮开后煮小火煮1.5-2小时，期间不定时去翻动

9. 熬煮至冬瓜融烂，汤汁浓郁即可

10. 汤汁状态

11. 放凉过筛，按压出冬瓜的水份

12. 渣渣丢掉

13. 冬瓜姜露装瓶密封冷藏保存，做出来大概300毫升

14. 喝的时候，取杯子的1/3冬瓜姜露兑开水或者冰水即可

小贴士

隔渣过滤时可用布袋或者戴个手套直接上手按压。
冷藏保存一周，装瓶的瓶子提前煮5分钟消毒晾干
不喜姜可直接忽略姜的部分
养生派兑热水或温水
无冰不快的加冰块兑冰水