这是妈妈的味道
必须记录
以防在外面想吃了吃不到
用料
| 冬瓜 | |
| 小葱 | |
| 腌制的肉馅如下 | |
| 五花猪肉切粒 | 手切的好吃哦 |
| 花椒粉 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 香油 | |
| 小葱 | |
| 姜末 | |
| 红烧酱油 |
妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法
冬瓜切粒，放花椒粉，鸡精，小葱末，提前一晚腌制好的肉馅。
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第2张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第2张")
搅拌匀。冬瓜陷不好包，水多，可以在上一步挤一下水。不用挤太干。不然不好吃了。
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第3张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第3张")
好香。我妈说我小时候直接挖陷吃…谁让它那么香呢
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第4张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第4张")
开包
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第5张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第5张")
山东的包子特别大…小时候能吃三个…现在不行了。
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第6张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第6张")
蒸出来更大
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第7张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第7张")
大火上锅蒸16分钟。冬瓜不要蒸太久。会发酸。
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第8张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第8张")
哇
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第9张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第9张")
嘿嘿
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第10张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第10张")
这个算比较小的
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第11张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第11张")
流口水
![妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第12张]( "妈妈版的山东冬瓜大肉包子的做法步骤图 第12张")
小贴士
也可以不把肉馅和冬瓜拌一起
擀皮放冬瓜，然后单独放肉馅
蒸熟后肉馅的汁水都进到冬瓜里了
是另一种味道