营养健康早餐面包无任何防腐添加剂,健康美味,食用方便,做零食和正餐均可,适合所有年龄段的人食用。
用料
面粉 | 400克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
盐 | 5克 |
糖 | 15克 |
橄榄油 | 2勺 |
黑芝麻 | 5克 |
营养健康早餐面包的做法
1 准备厨师机一台
1 将面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、糖和橄榄油加入厨师机搅拌桶
2 先慢速和面,面团成型后再1挡揉面15分钟1 将揉好的面团放入蒸烤箱
2 选择发酵功能,将面团发酵至两倍大1 发酵后的面团再次放入厨师机揉面排气
2 每个取60克面团做成面包坯,摆入烤盘
3 放入蒸烤箱二次饧发1 二次饧发后的面包坯刷鸡蛋液
2 撒上黑芝麻1 放入烤箱,上下火180度烤15分钟
2 再上下火200度烤5分钟完成
小贴士
如果没有厨师机,手工和面揉面也是可以的,只要揉面充分对面包品质没有影响。