团了一箱紫薯,想着法的变换花样伺候在家的两只吞金兽,看着他们的小脸圆润起来,心满意足得继续开发新产品🎊🎉。
用料
紫薯 | 300克 |
糯米粉 | 75克 |
牛奶 | 65克 |
白砂糖 | 25克 |
奶粉 | 5克 |
炼乳 | 5克(没有就用牛奶替代) |
白芝麻 | 20克 |
全蛋液 | 少量 |
无油低糖紫薯饼的做法
准备好所有原料,将紫薯去皮蒸,用筷子夹开判断是否蒸透。
用勺子将紫薯碾碎,趁热加入白砂糖拌匀,再加入糯米粉和奶粉拌匀。
紫薯面团中加入牛奶和炼乳,直接用手混合均匀。
将紫薯面团等分成10份,揉圆。在表面刷上全蛋液(这样才能黏上芝麻哟),在装有白芝麻的碗中滚一圈,就粘上了均匀的芝麻。
用手掌将紫薯饼压扁,放在垫好硅油纸的烤盘中。烤箱170°预热后直接中层烤制15分钟即可。
香糯无比的紫薯饼就完成啦。
美味高颜值,制作也很简便哟。
小贴士
无油低糖的紫薯饼,美味高颜值,安心品尝,不怕长肉肉,哈哈。