这道菜我老公和宝宝超级爱吃
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 胡萝卜 | 一小块 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 葱 | 一截 |
| 清水 | 一勺 |
| 姜 | 四片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 2勺 |
「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法
肉先切片再切丝，切片的时候要顺着纹理切段
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
就是这样的片
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
然后再切丝，然后加一两勺淀粉，抓均匀，淀粉的图我忘了拍了
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第4张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第4张")
热锅冷油，下肉丝
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第5张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第5张")
放进去不要立刻翻炒，待温度提高了再翻，避免粘锅，翻炒均匀
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第6张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第6张")
肉炒熟后出锅待用
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第7张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第7张")
葱一截
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第8张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第8张")
中间切开
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第9张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第9张")
切成丝，胡萝卜切丝
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第10张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第10张")
准备一个小碗，加盐
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第11张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第11张")
糖
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第12张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第12张")
醋
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第13张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第13张")
是这样的，会慢慢融化
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第14张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第14张")
加一些酱油，搅拌均匀
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第15张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第15张")
姜先切片
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第16张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第16张")
在切丝
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第17张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第17张")
热锅冷油下姜丝
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第18张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第18张")
略炒下葱丝和胡萝卜丝
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第19张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第19张")
翻炒均匀
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第20张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第20张")
再把之前的肉丝放入
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第21张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第21张")
多翻炒一会，待肉熟透以后倒入调料汁
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第22张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第22张")
翻炒均匀，入味
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第23张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第23张")
出锅装盘
![「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第24张]( "「宝宝家长一起吃」酸甜口的鱼香肉丝的做法步骤图 第24张")
小贴士
如果宝宝很小建议调料可以酌情减量稍微淡一些，酸酸甜甜的味道宝宝很喜欢呢，肉丝可以略小的夹给宝宝吃，比较好咀嚼哦