平时太忙,没有时间给宝宝做好吃的,周末把时间留给孩子,为他煲一锅汤。
鱼肉可以吃,鱼汤还可以冷藏了,下次给宝宝煮面。
用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 7片 |
葱 | 三根 |
料酒 | 4勺 |
番茄 | 2个 |
番茄鲫鱼汤(宝宝版)的做法
将鲫鱼用清水洗净,将鱼身割出几道口子,然后倒入料酒,放入之前准备好的姜丝,腌制30分钟去鱼腥味。注意鱼肚子里面也要摸姜丝和料酒哦😀
腌制过程中准备好番茄,最好是那种很沙的番茄,这样才能熬制出番茄汁
平底锅中倒适量橄榄油和姜片、葱白,将腌制好的鱼清洗后放入煎成两面发黄,不要煎太久,然后放入锅中,先大火将鱼汤烧开,然后转最小火熬30分钟。
小贴士
1.鲫鱼刺比较多,最后给宝宝弄鱼肉的时候一定要注意哦
2.鱼汤建议过筛(烘培用的最细的筛),滤掉所有的刺和肉,这样比较放心。