「宝宝辅食」鲜虾藜麦蔬菜粥做法 步骤 图解

藜麦不是谷物，也不能算是“麦”，应该是一种蔬菜种子，它的芽系非常发达，而且淀粉含量只有60%，含糖量低，是非常适合作为辅食的高营养食材。藜麦营养价值高，但并不是吃的越多越好，最好与其他谷物一起搭配。比如30 g的胚芽米，加上10 g的藜麦，营养价值翻倍哦！

小骨这次在粥中加入了冬瓜，冬瓜是典型的高钾低钠食材，有消热、利水、消肿的功效。宝宝好动，夏季出汗比较多，水分流失快，妈妈做些冬瓜食材可以补充宝宝体内水分，赶快做起来吧~

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用料  

【宝宝辅食】鲜虾藜麦蔬菜粥的做法  

1. 准备食材：胚芽米 30 g、三色藜麦 10 g、鲜虾仁 3 个、冬瓜 30 g、胡萝卜 1小段、西蓝花 1小朵

2. 胚芽米和藜麦提前泡1个小时以上
   
   藜麦的表层有皂角苷，有微毒性。所以藜麦不能像其他杂粮一样向农家买来就吃。需要反复泡洗才行。最好是选经过去皂苷处理的藜麦，比较安心，可以直接烹调。

3. 冬瓜去皮去瓤，切成小丁

4. 鲜虾仁切碎
   
   小宝宝吃要切的更碎一些哦

5. 胚芽米和藜麦放在宝宝炖盅里，小骨选择的是隔水炖盅，40 g的米一共加了300 g的清水
   
   PS：麻麻们家里如果没有隔水炖盅，选择普通的煮锅，40 g的米要加 560 g的清水哦~

6. 开始熬粥喽

7. 另起锅，水烧开后放入西蓝花和胡萝卜焯水，西蓝花1分钟后捞出，胡萝卜继续焯水3分钟

8. 西蓝花花朵部分切碎

9. 胡萝卜切成小丁，如果是更小的宝宝，可以把胡萝卜擦成细碎

10. 待粥熬的软烂时，放入冬瓜和虾仁碎

11. 继续放入胡萝卜碎，继续熬制30分钟

12. 临出锅前放入西蓝花碎，再熬制1分钟就可以啦

13. 鲜虾藜麦蔬菜粥 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~

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16. 营养搭配（大宝宝版）：鲜虾藜麦蔬菜粥+鸡米花+铜锣烧

小贴士

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