用料
鲜虾 | 6只 |
柠檬 | 2片 |
玉米淀粉 | 两勺(奶粉勺) |
鸡蛋 | 一只 |
盐 | 少许(可不加) |
宝宝 虾(简单)的做法
鲜虾6只普通大小
去头 去虾线 取虾仁洗净 放柠檬 少许盐 腌制15分钟(宝宝不到一岁不叫哦)腌制好的虾仁清洗干净,放入料理机,放入两勺玉米淀粉,一个鸡蛋,可以放一点点水,打成泥状。
干净的盘子一只,盘底刷薄油,把虾泥均匀铺在盘底(可以装在裱花袋,或者保鲜袋里挤在盘子里),上锅蒸15分钟左右可在盘子上方在盖一只盘子防止水蒸气滴在上面,熟后切条,凉了给宝宝吃
小贴士
看的讲究的都是用锡纸包成香肠的形状再蒸,这个过程宝宝总是捣乱,而且有时候虾泥太稀不好包,这样用盘子更方便。宝宝很喜欢。做的不好,大家不要笑我