皮蛋黄瓜汤 | 鲜醇减脂餐，300大卡吃到饱！做法 步骤 图解

皮蛋炒了再炖汤，能收获意想不到的美味。

在此基础上赋予黄瓜的清香，口味层次更加丰富。

再加上一点午餐肉，口感更丰富完美。

用料  

皮蛋黄瓜汤 | 鲜醇减脂餐，300大卡吃到饱！的做法  

1. 黄瓜切好。我这里是用了削皮器削的长条。切片也是一样的。
   
   皮蛋切成小丁。
   
   午餐肉切条，没有午餐肉也行。

2. 锅烧热，要够热再倒油。这样就不会粘锅。当然有不粘锅的宝宝不用考虑这一点。
   
   倒一点点油就可以了。

3. 把皮蛋中小火炒至变色。
   

4. 然后加入水。放入午餐肉。
   喝多少汤就加多少水。
   我爱吃酱油，加了酱油，所以汤就是褐色的。
   不爱吃酱油或者追求色彩的宝宝可以省略，这样做出来的汤就是乳白色的。

5. 水开后煮三四分钟。
   目的是把皮蛋的香味充分炖出来。
   
   然后加白胡椒粉一丢丢。继续煮一两分钟。
   

6. 放黄瓜搅匀，煮开就立马出锅。
   煮的太久就不好吃了。

7. 吃吧，别客气(*∩_∩*)

8. 我这么一大碗230大卡，要是再加一点午餐肉或皮蛋，也就300来大卡的样子。
   保证吃饱不长胖！

小贴士

少放点油，热量就不会高。

这碗汤饱腹感很强，也就两三百大卡。蛋白质蔬菜齐备。

做晚餐吃再合适不过了。