「生酮」泡菜金枪鱼花椰菜炒饭做法 步骤 图解

像是真的在吃金枪鱼泡菜炒饭

用料  

【生酮】泡菜金枪鱼花椰菜炒饭的做法  

1. 把花椰菜的头去掉，只要嫩的茎杆和菜花
   用料理机打碎，宿舍用不了大功率电器，我用擦丝板擦的
   胡萝卜和洋葱也是擦丝板擦好备用

2. 锅烧热，把金枪鱼罐头里的油倒进去
   冒泡以后倒入食材，翻炒几下
   小火(我的小电锅就200w，也大不了X﹏X)放在旁边

3. 辣椒酱和辣椒粉混合，加入泡菜汁
   把金枪鱼倒入混合调料，拌一拌，全部倒进锅里，翻炒至花椰菜全熟
   

4. 出锅，倒在盘子里面，盖上3片芝士
   在锅里放7g黄油，煎个太阳蛋，盖在芝士片上就行了

小贴士

辣椒酱和辣椒粉混合的时候千万不要加水，就用泡菜本身的汁，不然炒饭口感不干
因为我每天只吃两顿，油脂不大吃的够，所以我还淋了一点蛋黄酱在上面
这种汉堡芝士会有一点腻，有条件的可以买拉丝的，会更好吃
黄油的量则是根据自己选择，我买的安佳一小个一小个的黄油，所以每次煎蛋就放一个，比较好掌握量
生酮一定要用好厨房秤