家里有黄辣椒酱吃不完,本来是打算做金汤肥牛的,突然想到把肥牛替换成鸡胸肉应该也可以,还能当做减肥餐
用料
鸡胸肉 | 150克 |
金针菇 | 240克 |
南国黄辣椒酱 | 1勺 |
青红尖椒 | 4个 |
姜片 | 2片 |
盐 | 3克 |
金龙鱼调和油 | 10克 |
淀粉,料酒,醋 | 适量 |
夏日减肥大作战—金汤鸡肉的做法
鸡胸肉解冻,切薄片,倒入适量料酒,淀粉,揉匀
青红椒切丁,椒切片
金针菇去掉尾部,洗净
1.烧水灼鸡肉片,裹淀粉是为了让鸡胸肉滑嫩
2.新烧水,烫熟金针菇,装碗待用,水留着不要倒
3.油5克入锅,放姜片,炒出香味捞出,加入一勺黄辣椒酱,炒匀,倒入刚才灼金针菇的水,加入适量料酒,盐,醋(醋用白醋不影响颜色,没有可以少倒点普通醋,个人觉得没有影响味道)
4.汤里倒入之前灼好的鸡胸肉片,煮沸后,把汤倒入装好的金针菇碗里,撒上青红椒粒,再放5克油烧热,淋在菜上,一道简单的金汤鸡肉就做好了,没有放多余的调料
小贴士
不到400大卡的热量,减脂期间可以适当食用,减肥不一定非要吃草的,姐妹们,健康均衡的饮食才能保证身心舒畅