香煎牛排🥩｜Perfect Steak做法 步骤 图解

煎牛排除了可以煎熟后浇汁，还可以换一种思路—提前腌制再煎熟。

用料  

香煎牛排🥩｜Perfect Steak的做法  

1. 将生抽、耗油、黑胡椒粉混合拌匀

2. 将混合均匀的酱汁涂抹在牛排上下表面，腌制5分钟

3. 蒜切片备用，同时可以准备一些喜欢的配菜（可以是豆角、荷兰豆或芦笋）

4. 热锅倒入橄榄油

5. 油热后放入蒜片

6. 将腌好的牛排放入锅中煎2分钟翻面

7. 翻面煎另一面2分钟，同时加入喜欢的配菜

8. 再次翻面各煎2分钟（大概就是七成熟了）

9. 如果喜欢煎至略焦的口感，可以压一压煎熟

10. 出锅后可以再配一点主食，这里配了土豆泥

11. 开始享用有蒜香味道的香煎牛排🥩

小贴士

这个食谱同样适用于喜欢蒜香味道的香煎羊排，可以很好得去处膻味。