「Gordon Ramsay」德州牛排 & 煎蛋做法 步骤 图解

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用料  

【Gordon Ramsay】德州牛排 & 煎蛋的做法  

1. 牛排擦干水分，开始腌制

2. 咖啡粉、smoked paprika、chili paprika裹满牛排两面，用手按压牛排使其更加入味
   腌制10-15min

3. 锅热后加入橄榄油，再加入牛排
   洋葱切大块，也加进去
   再加4茶匙黄油

4. 蒜瓣用刀拍碎，直接扔进去就好啦

5. 葱切好，用盐调味

6. 牛排直到有一面焦化再翻面，这块肋眼厚一些，大概5-6min

7. 橄榄油热后打入两个鸡蛋，加一块黄油

8. 加入smoked paprika一点点
   把大部分葱花也加进去

9. 剩下的葱花给牛排

10. 香菜切碎，一大半加入蛋，另一小半加入牛排

11. 挤青柠汁

12. 摆盘啦 洋葱垫底
    

13. 肋眼牛排把骨头切下去

14. 肉的部分切宽一点 放在洋葱上

15. 最后把两个煎蛋铺上去