美味的不辣版回锅肉做法,大厨教你技巧04-22
用料五花肉500克青椒1个姜3-4片料酒两勺大蒜50克六月鲜豆瓣酱两大勺鸡精一勺不辣版回锅肉的做法将买回的五花肉放入加了花椒的水中加热,煮至肉发白半熟捞出。将初步加工过的五花肉切切成小薄片备用。葱、姜、蒜头,切好...
不一样的回锅肉――苕皮回锅做法 步骤 图解05-01
用料猪肉适量青椒7个自制苕皮适量豆瓣酱半勺豆鼓少量生抽少量鸡蛋1个红薯淀粉适量姜丝少量蒜片少量耗油少量花椒少量不一样的回锅肉――苕皮回锅的做法将红薯淀粉加鸡蛋清水调成比较清的糊在锅中放入少量的油将,倒入糊...
鲜辣回锅肉食谱做法大全,超简单的鲜辣回锅肉做法步骤07-07
这道美食的灵感源于刘一帆老师的健康鲜辣巴沙鱼;我在回锅肉基础上改良一下,吃时不油腻。用料猪肉250克豆瓣酱2分1勺姜片5片新鲜辣椒5根大蒜两三瓣小葱或者是洋葱2根/一半花椒面1勺草果面1/3勺孜然面1/2勺李锦记卤水计20...
赛赛小厨之不辣版回锅肉做法 步骤 图解02-28
用料五花肉200克青蒜3根料酒1勺豆瓣酱1勺生抽1勺白糖5克盐5克赛赛小厨之不辣版回锅肉的做法五花肉下锅炙皮保持香脆口感在锅中清水煮半小时水中加料酒和姜片去腥味。煮好之后切片装盘备用。看着好好吃。锅中下油五花...
美味的不辣的回锅肉做法,大厨教你技巧05-05
用料五花肉两块豆瓣酱1勺姜片1片葱少许蒜两瓣不辣的回锅肉的做法五花肉~冷水下锅小火煮40分钟,放入葱段,姜片。八角。少许酱油煮好的肉捞出晾半小时,或者冷水冲凉切成薄厚均等,可以稍微厚一些,不然容易碎食材全部准备完毕。...
不辣的回锅肉(懒人版)做法 步骤 图解09-19
关于肉是否要先煮熟,大家喜欢煮熟再炒就煮熟再炒,喜欢直接炒就直接炒!最后菜好吃才是关键,没有什么对错之分。菜谱也只是我个人的做菜分享。这!不!是!四川回锅肉的传统做法。因为家里人不怎么能吃辣,所以改良了一下传统的回锅...
蒜苔酱爆回锅肉{不辣不油腻哦}做法 步骤 图解04-28
南方人不喜辣,川味回锅肉家人不吃,就用甜面酱来酱爆,肥而不腻。用料五花肉1斤青蒜半斤蒜苗1根甜面酱1大勺姜3大片生抽1勺白糖1勺蒜苔酱爆回锅肉{不辣不油腻哦}的做法五花肉在铁锅烙皮后,用水煮10分钟微冷后将肉切片,肥肉部分...
香辣回锅肉食谱做法大全,超简单的香辣回锅肉做法步骤06-24
一道肥而不腻的五花肉,让你饭都可以吃多几碗,我用多力菜籽油炒的,加了西芹用料豆瓣酱1勺料酒1勺青辣椒2个葱3根姜一块生抽1勺大蒜4瓣蚝油1勺小米椒十五个西芹3根盐适量克五花肉500克多力菜籽油适量鸡粉少许香辣回锅肉的...
不辣的回锅肉 简单版做法 步骤 图解03-25
用料五花肉(切薄片)适量青椒适量胡萝卜适量豆瓣酱(或者盐巴)适量不辣的回锅肉简单版的做法五花肉有油,所以不需要放油,热锅,放五花肉,翻炒,不喜欢太油的炒久一点,油太多可以倒掉一点炒差不多了,胡萝卜青椒一起倒进去炒炒熟加一勺...
回锅肉(吃不腻版)做法 步骤 图解05-30
用料五花肉300克蒜苗1根大青椒1个红椒1个食用油少许生抽1勺豆瓣1勺豆鼓适量料酒1勺白糖1勺姜片少许回锅肉(吃不腻版)的做法300克五花肉洗净,冷水下锅淹过五花肉盖上盖子煮约20多分钟捞起捞起后过下凉水降温切片备用1根蒜...
辣椒回锅肉怎么烹饪才好吃,好吃的辣椒回锅肉做法05-23
用料五花肉适量酱油适量生抽适量盐适量味精适量胡椒粉适量姜适量蒜适量泡菜切细适量辣椒回锅肉的做法材料准备,肉是大块煮熟捞起放凉切薄片自己做的泡菜,蒜苗和小米椒配料下锅炒香倒入肉片(说明:肉我在炒配料之前,放锅中先...
回锅肉 | 无油微辣版做法 步骤 图解03-20
一直很喜欢吃回锅肉这道菜,无奈自己吃不了太辣的,外面饭馆做的虽然味道好,可是油又非常大,终究不是太健康。于是试做了这个无油版微辣版味道也很不错。用料五花肉200克料酒1勺姜片2片葱段3段八角1个花椒5粒青蒜4根6月鲜豆...
辣炒回锅肉食谱做法大全,超简单的辣炒回锅肉做法步骤07-07
辣炒回锅肉,是我经常做的一道菜。婆婆上次来我家,吃了这道菜,高兴地说:太好吃啦!用料五花肉300克郫县红油豆瓣酱一大勺青红椒若干料酒两勺生抽一勺生姜三片蒜子三瓣小葱一把大葱半根辣炒回锅肉的做法将五花肉洗净放入锅里,...
糟辣回锅肉食谱做法大全,超简单的糟辣回锅肉做法步骤01-11
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香用料...
蒜苗回锅肉(不辣清爽版)做法 步骤 图解01-22
用料蒜苗15根五花肉250克花椒5粒生抽1勺盐1小勺白醋2勺蒜苗回锅肉(不辣清爽版)的做法五花肉去皮凉水下锅,葱姜料酒花椒大料一两颗下锅炖30-40分钟,盛出放冰箱冷藏,我一般晚上炖好放冰箱第二天炒菜用,肉汤可以第二天早上下面...
辣椒回锅肉食谱做法大全,超简单的辣椒回锅肉做法步骤06-27
用料青辣椒4条红辣椒1条五花肉350g香料少量小葱白2段姜片3片料酒1汤匙生抽1/2汤匙豆瓣酱1汤匙食用油适量辣椒回锅肉的做法猪五花肉先切大方块,热锅煮开水,放入五花肉、香料(花椒、八角、香叶)和葱白、姜片,倒入料酒。中火...
轻辣回锅肉食谱做法大全,超简单的轻辣回锅肉做法步骤12-29
因为疫情天天呆家,做的最多的事情就是研究吃的……用料青蒜3根五花肉2小块姜片3片料酒1勺姜3片生抽1勺白糖一点点轻辣回锅肉的做法2块五花肉放姜片,大蒜子,老酒,盐,水煮至表面没有红色关火马上夹肉起锅,切薄片准备姜,大蒜子,...
不是回锅肉的回锅肉做法 步骤 图解04-21
不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣...
蒜苗辣椒回锅肉|马克西母不粘锅做法 步骤 图解08-24
应季的蒜苗和慢慢在降价的猪肉的完美结合!自从收到下厨房的马克西母不粘锅,其他各种锅都集体休息啦!真的太好用了!物理防粘,受热速度快,锅子轻便好清洗,红色也非常喜庆!完美!用料五花肉250克,喜欢吃肉就多放肉豆瓣酱1勺姜片适量...
回锅的肉(不是回锅肉)做法 步骤 图解09-28
大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。...
不辣回锅肉食谱做法大全,超简单的不辣回锅肉做法步骤07-06
跟着厨师王刚的青椒肉丝改良的回锅肉,除了七味粉里一滴滴的辣椒粉外,没有别的辣味,适合不吃辣口味偏清淡的人士。用料五花肉240克盐2克白胡椒1克七味粉2克姜汁2克酱油1勺油5克红椒200克葱白20克酱油1勺蚝油1勺香醋1小勺...
蒜苗回锅肉(无辣版)做法 步骤 图解11-07
蒜苗回锅肉本属川菜系,无辣不成,但是孩子不吃辣,所以改用6月香葱伴侣豆瓣酱,鲜甜咸香,酱香浓郁,实属做菜佳品,厨房可以常备!改良后无辣版的回锅肉非常适合老人和儿童享用😋用料五花肉(带皮)300克蒜苗5根红萝卜1小节6月香豆瓣酱1...
简版回锅肉食谱做法大全,超简单的简版回锅肉做法步骤05-14
快过年啦,你是不是需要一道可以宴请亲友的拿手菜呢,好吃的停不下筷子呦!用料带皮五花肉500克圆葱半个尖椒1个葱姜蒜少许郫县豆瓣酱3勺火锅底料2勺酱油1勺鸡精1勺盐少许蚝油1勺冰水一盆糖1勺简版回锅肉的做法首先,把带皮五...
zyx辣椒炒肉(湘版回锅肉)做法 步骤 图解07-16
源自《我是唱作人》节目中张艺兴的辣椒炒肉用料五花肉克zyx辣椒炒肉(湘版回锅肉)的做法腌制小火煸香蒜片,大火,下腌制好的里脊肉爆炒出香味➕剁碎的豆豉爆炒制八成熟、➕生抽爆炒➕辣椒煸炒至肉香和椒香互相渗透,即可出锅...
回锅肉炒豆角(不辣少油简易版)做法 步骤 图解12-03
上次煮熟的肘子肉冰箱里还有,就拿出来做个简单快手菜。用料姜3片生抽1勺盐5克肉100克蒜3瓣豆角100克青椒1个生抽1勺回锅肉炒豆角(不辣少油简易版)的做法,1.肉切片,梅豆角切丝,2.青辣椒切丝,蒜,姜切末.3,放油烧热下肉煸炒出油...
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