写个方子方便调整用量 一人份
用料
黄油 | 20克 |
面粉 | 25克 |
淡奶油 | 50克 |
玉米 | 150克 |
洋葱 | 1/8个 |
培根/火腿 | 50克 |
酥皮 | 1张 |
蛋黄 | 1个 |
水 | 500ml |
盐 | 适量 |
黑白胡椒 | 适量 |
玉米酥皮汤的做法
酥皮解冻
培根切小块 和洋葱一起提前煎一下 取出待用
锅里融化黄油 过筛加入面粉
加入玉米罐头 可以用罐子里的汤 比较甜
加入洋葱加入凉水 淡奶油 关盖子煮15分钟
喜欢玉米口感可以取出部分玉米粒 然后剩下汤的用料理棒搅打
玉米粒和培根倒回锅中 加入盐调味取出烤箱碗 加入汤 在上面盖上一张酥皮 边缘压紧 预热烤箱200度
蛋黄加入少量水 刷在酥皮表面
放入烤箱 16-20分钟