美味的鱿鱼膏蒸肉饼做法，大厨教你技巧

南澳鱿鱼膏取之鱿鱼季尔仔腌制而成，是潮汕人特有的福利。

用料  

鱿鱼膏蒸肉饼的做法  

1. 所有食材切小备用。

2. 放入绞肉机。

3. 打打停停1分钟（连续打不均匀，同时减少机器发热受损）

4. 把肉酱分盛在小盘子中。

5. 大火蒸15分钟。

6. 嫩滑鲜美又多汁，下饭利器。

7. 放入保鲜盒冷冻，吃的时候取出一盘煮米饭时放饭锅里复热，简单快捷。
   你的米饭可要多煮一点哦！

8. 肉酱不蒸熟，用勺子挖成丸子，煮汤面，丝瓜汤也很赞👍🏻

小贴士

鱿鱼膏自带咸味，所以不用再放盐。肉不要纯瘦的才更加嫩滑。为了不让吃撑，建议小份量食用，因为怕你米饭不知不觉吃多了😛
鱿鱼膏换成咸鱼也是同样美味。