咖啡吐司 | 好吃到转圈圈做法 步骤 图解

蓬松绵软的吐司，内里是浓郁的咖啡香气，云朵般的口感、此时再配上一杯咖啡，好吃到停不下来~

用料  

咖啡吐司 | 好吃到转圈圈的做法  

1. 所有材料称量备用。

2. 将除黄油外所有原材料打至八成筋度。

3. 加入黄油，打至10成筋度，出面。

4. 基础醒发：醒发至面团的的两倍大，用手戳出现一个不回缩不坍塌的窝洞。

5. 分割150g每个，收圆松弛。

6. 整形，将面团擀开，卷起放入模具中。

7. 最后醒发，醒发至八分满。

8. 烤箱预热上火210下火170，海氏i7风炉烤箱温控精准，受热更均匀，烤出的吐司也更加松软美味，35分钟左右，出炉震模，倒出。