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番茄牛肉意粉(处女作)做法 步骤 图解

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番茄牛肉意粉(处女作)的做法步骤图

想吃,喜欢吃,就学着做呗。老公大赞!

用料  

黄油 随意(我真的随意切一块的)
洋葱 四分一个
牛肉 四两(朋友推荐用牛肉)
番茄 一个,选大的
意粉 三分一包
随意(因个人口味啦)
蕃茄酱 随意(我没下很多)
橄榄油 几滴(意粉熟后拌一下)
罗勒粉(碎) 随意(我喜欢小清新)
芝士 一片

番茄牛肉意粉(处女作)的做法  

  1. 准备:牛肉洗净切粒放少量盐少量豆粉腌制一下;洋葱洗净取四分一个切粒;番茄洗净泡热水去皮切粒;黄油我也不懂应该用多少,就随意切了五分一。

  2. 煲开水,水开之后放意粉。把意粉摊撒在锅边,慢慢煮软就会沉下水里。我买的是#5意粉,按照包装上指示煮8-10分钟。可是我是边煮边试吃的,煮到我想要的口感才关火。朋友说煮意粉过一下冷河更好吃,我是第一次煮紧张忘记了。

  3. 煮意粉同时可以煮番茄肉酱。锅先烧红,放入黄油待完全融化,放入牛肉翻炒,再放入番茄翻炒,加点水煮一下,我喜欢番茄烂一些,再根据个人口味下蕃茄酱,我喜欢清新口味,所以没下太多蕃茄酱,再象征性撒些许盐,最后放入芝士煮化与番茄肉酱融为一体。

  4. 酱好了,意粉也好了,沥干意粉水份,上碟,滴几滴橄榄油拌匀,再铺上番茄肉酱,最好撒上罗勒碎,搞掂!

    番茄牛肉意粉(处女作)的做法步骤图 第2张

小贴士

我喜欢随心,调味或食材的份量都因自己喜好而定,太条条框框反而煮不出好吃的。