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婆婆家的鸭子下的蛋,我这笨手笨脚的大老娘们能腌出如此流油的鸭蛋,用我家孩子的话说,顶呱呱👍️
用料
富的流油的咸鸭蛋的做法
鸭蛋洗净,放到阳台通风处晾干,晾干,晾干
碗里倒入高度白酒,把鸭蛋放里面滚一下,拿出放在细盐里让盐焗满,用保鲜膜包裹好
包裹好的鸭蛋放到砂锅里,顶部用保鲜膜盖好,再把砂锅上盖👌
腌制一个月,(时间过去一个月零10天)怕坏掉了就敲出做的蛋黄酥,好吃到不要不要了