用料
| 鸭蛋 | 个 |
| 高度白酒 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 花椒 |
先把鸭蛋洗干净
![流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净的鸭蛋晒干很重要？
![流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
漏拍一步，花椒加盐加水烧开，放置自然凉透了，倒进密封的玻璃瓶子里，鸡蛋在高度白酒里滚一遭，放进瓶子，密封好搁置背阳出，至少一个半月后开封？
![流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上锅蒸熟，完事。开吃
![流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "流油的咸鸭蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
！
美味的流油的咸鸭蛋做法，大厨教你技巧
烹饪集
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