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西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo做法 步骤 图解

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西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图

刚好家里有大虾🍤,就直接用它来取代小虾仁了,虽说食材有所变化,但是我感觉换成大虾仁也是一个很好的选择~

用料  

罐头🥫辣椒🌶️ 6个
大虾仁🍤 6个
大蒜 1瓣

西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法  

  1. 准备食材!

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第2张
  2. 辣椒取出控干水分,然后将其对半撕开!

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第3张
  3. 大虾处理干净,去虾线!虾头留下备用。

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第4张
  4. 起锅,将沥干水分的辣椒两面各煎5min左右

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第5张
  5. 捞出!摆盘!

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第6张
  6. 起锅倒油(稍微多一些),下蒜末爆香!

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第7张
  7. 放虾头炒出虾酱(多次按压),再加些水,放盐!

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第8张
  8. 放入鲜虾,炒至虾仁变至微红就可以出锅啦!

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第9张
  9. 摆盘,最后将锅内的虾汁淋入,就完工啦!(这套菜造型大于味道😂没有太多惊艳,大虾就着虾头炒出的虾汁本身味道就很好,辣椒和虾搭配没有很出彩的地方)

    西班牙菜—Pimientos del piquillo con gamas al ajillo的做法步骤图 第10张
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