蒸生蚝-含蘸料做法做法 步骤 图解

最近都和父母在海边度假，有老妈在身边，做饭机会也少了，这几天赶着台风天出不了门，做点海鲜尝尝鲜。

用料  

蒸生蚝-含蘸料做法的做法  

1. 生蚝清洗干净（市场买回来的生蚝很脏，用刷子狠狠刷干净）

2. 蒸锅上汽放入生蚝，蒸七分钟即可。

3. 蒸生蚝的时间里开始准备蘸料。蒜切末。

4. 起锅热油，油温不用太热调中小火，加入一半蒜蓉翻炒3分钟再倒入另外一半蒜蓉。

5. 炒至微黄，加入生抽、蚝油、糖、盐、味精搅拌关火。

6. 蒸好的生蚝蘸着蘸料，生蚝软糯细腻，入口即化。

小贴士

把握好蒸制时间，上汽后七分钟即可。