中医养生:从性味上来看,羊肚菌味甘、性平;虫草花也是味甘、性平的食材,两者性味不冲突,可以搭配食用。
从营养成分和功效上来看,羊肚菌为野生药食两用真菌,而虫草花是人工培养的虫草子实体,也属于菌类,两者成分差不多,都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养,搭配同吃并不相克,还能增强食用功效,起到健脾养胃、补肾益肺、止血化痰、提高免疫力等功效。
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用料
黑猪排骨 | 1条 |
羊肚菌 | 6个 |
虫草花 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
姜 | 3片 |
羊肚菌虫草花炖排骨汤的做法
第一步:食材准备洗干净
第二部:烧开过滤水放排骨焯一焯
第三部:拿出家传炖盅洗干净
第四部:放食材-放过滤水
食材与水比例1:1.5最适宜第五步:选择炖汤功能 2:30分钟
原汁原味💯