美味的黑蒜淮山瘦肉汤做法，大厨教你技巧

黑蒜的功效：
1、抗氧化能力强
人体衰老的实质就是被氧化，而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因，同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。
2、增强免疫功能
实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。维生素C也能增强人体的免疫力。黑蒜中含有的锌参与激素的合成，改善人体的免疫力。
3、调节血糖水平
黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降

用料  

黑蒜淮山瘦肉汤的做法  

1. 买的一号土猪，大半斤那样子

2. 切块洗净

3. 准备材料

4. 瘦肉飞一下水，所有材料入锅，炖至2小时即可～

5. 大功告成～