吃惯了普通的蒸饺,今天小编带你吃出新花样。教大家做玫瑰蒸饺,为心爱的人做这道菜可以说是real浪漫了。薄薄的外皮搭配玉米、五花肉等馅儿,吃到嘴里都是满足感。
做玫瑰蒸饺用到的也是咱们家多功能锅的“老朋友”蒸格,大容量的设计,蒸起来也很快速便捷。
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用料
五花肉沫 | 200克 |
玉米粒 | 50克 |
饺子皮 | 500克 |
姜末 | 2克 |
葱白 | 1克 |
料酒 | 5克 |
生抽 | 10克 |
耗油 | 5克 |
糖 | 1克 |
芝麻油 | 1克 |
白胡椒粉 | 1克 |
生粉 | 10克 |
蛋清 | 10克 |
食用油 | 10克 |
摩飞多功能锅菜谱系列之玫瑰蒸饺的做法
将所需的食材准备好。
肉馅制作:把五花肉沫放入碗里,加入调味料后,顺时针方向搅拌,直到馅料起胶,有粘性后,再把玉米粒加入到肉馅中再次搅拌均匀即可。
玫瑰花饺制作:拿4张饺子皮依次排好,中间加入少量肉馅。
一张张朝上叠卷起来,接口处可用少许清水粘紧。
顺着边角依次叠好。
一个好看的玫瑰造型就做好了。
深盘里放入水,放上蒸架,加盖子,水煮开后,放入饺子蒸15分钟。
饺子蒸好后,加热平盘,并倒入油,放入饺子煎至底部金黄即可。
小贴士
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