最近喜欢吃混炒的菜,恨不得把自己喜欢的青菜都一锅端了,于是有了这个作品。快手好吃,搭配丰富,又开胃又有营养!
用料
番茄 | 一个 |
西葫芦 | 半个 |
尖椒 | 一个 |
红甜椒 | 一个 |
火腿 | 三分之一根 |
花椒 | 少许 |
食盐 | 少许 |
五色混炒的做法
所有菜洗净控水,番茄切快,西葫芦切片,尖椒切段,红甜椒用手掰块。火腿切条。大小看你自己习惯,最好别太小。
热锅后倒入油,撒一小把花椒并榨出香味。不喜欢吃到花椒可以捞出,我很懒就就在里面了。
倒入西葫芦片并翻炒,有点变色后倒入番茄翻炒。炒到开始出汁后把剩下的尖椒甜椒火腿一并倒入国内,快速翻炒。在青椒变软前放盐翻匀起锅即可。
小贴士
1.在锅里炒的时间很短,不超过五分钟。洗菜切菜加起来,十分钟搞定。
2.不喜欢酸的可以放糖。
3.没有红甜椒无所谓!换成别的颜色也无所谓!我只是为了处理冰箱里的零碎……( ´▽` )