美味的一看就会的钵仔糕做法，大厨教你技巧

好吃不腻

用料  

一看就会的钵仔糕的做法  

1. 取少量钵仔糕粉与少量水混合，加入全部糖，搅拌均匀，至砂糖融化即可

2. 剩余钵仔糕粉与水全部混合，用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒状态。

3. 把图1的糖水与图2的粉水全部混合，继续搅拌，然后过筛2次，确保粉水无颗粒，顺滑。然后容器底部放入提子🍇干或者其他水果干，再放入粉水，大火后放入地盘内蒸25分钟，熟后，放凉即可食用。

4. 这个是熟了，放凉后的状态。