作为一名职业女性兼二十四孝老妈,每天下班像战斗机似地冲进厨房,为了宝宝吃得好,一要讲速度、二要讲营养、三更要注重饭菜可口儿子不嫌弃,这道蒸盐鸡绝对能满足您所有要求!
用料
新鲜嫩腿 | 2只 |
食盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
美味盐蒸鸡的做法
新鲜鸡腿洗净,用少许料酒、生姜、抹上厚厚一层盐(抹均匀),用保鲜膜封紧,放冰箱冷藏腌制一天(俺是早上送完孩子上学就顺便买菜,回到家腌好去上班)
下班后将腌好的鸡腿稍微清洗后斩件,
鲜淮山切片放盘底(也可以放土豆、芋头等配菜)
将腌好的鸡腿铺在淮山上面,撒上姜丝、枸杞点缀,撒少许胡椒粉,(白胡椒粉最佳,家里用完了,我撒了点黑胡椒粉也行)
冷水入锅蒸、水沸后开始计时,大火转中火蒸20分钟 ,出锅。一道简单又健康美味的盐蒸鸡可以享用了!那原汁原味的鸡汤汁拌饭,每次都能让儿子边吃边欢呼:“这是世上第一美味!