青娥炖蛋食谱做法大全,超简单的青娥炖蛋做法步骤

从干贝炖蛋到青娥炖蛋，都是一样的做法。

用料  

青娥炖蛋的做法  

1. 鸡蛋

2. 青娥用剪刀小心破开。

3. 鸡蛋加水，盐，料酒，味精打撒最好打出好多的泡泡.

4. 留一小部分覆面，其余拿去炖。

5. 蛋炖八成熟放青娥，把留下来的蛋液覆盖在上面，继续炖熟。用小火炖才不会太老。

6. 加酱油和油撒葱花。