嗯。。。。我是一个小学徒。。。。。啦啦啦啦啦
用料
| 低筋面粉 | 270克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 130克 |
| 绵白糖(或糖粉) | 100克 |
| 蛋液 | 60克 |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 高筋面粉 | 做手粉 |
| 芝麻，夏威夷果等坚果类 | 适量 |
酥酥心里软的做法
首先，准备好原料，如图所示。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第2张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打成蛋液。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第3张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第3张")
(Ps:黄油如何软的话可以直接搅拌)搅拌的像冬天凝固的花生油一样就可以啦。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第4张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第4张")
搅拌成这样就可以啦！
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第5张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第5张")
在搅拌好的黄油中加入糖粉，搅拌均匀。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第6张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第6张")
再加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第7张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第7张")
把低筋粉和泡打粉掺到一起，如图。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第8张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第8张")
把搅拌好的黄油刮到低筋粉中间。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第9张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第9张")
将面粉铲到黄油上，切切切碎，切切切。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第10张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第10张")
压一压(不能揉搓，不然会起筋滴！！！)，然后从二分之一处切开，叠起来，再按压。反复这样，形成下图。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第11张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第11张")
如图。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第12张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第12张")
先撒上手粉(高筋面粉做手粉效果最好哦！)，取二分之一，干成长方块的薄饼。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第13张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第13张")
先在面上涂上一层蛋液，在把搓好的豆沙馅放上去。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第14张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第14张")
然后卷起来，多出来的可以切去。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第15张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第15张")
最后涂上鸡蛋液，在上面加上自己喜欢的干果就可以啦!^O^!
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第16张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第16张")
也可以这样做，在取一块面搓成条，切成如图。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第17张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第17张")
要成包子皮的形状。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第18张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第18张")
将豆沙馅放入中间。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第19张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第19张")
最后攥成一个圆球。
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第20张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第20张")
这是不加馅滴！
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第21张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第21张")
嗯嗯。。😁
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第22张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第22张")
嘿嘿😁
![酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第23张]( "酥酥心里软的做法步骤图，酥酥心里软怎么做好吃 第23张")
小贴士
做完以后要放凉哦！⊙∀⊙！如果热着封上会返潮滴^O^!!!